根据《农业农村部畜牧兽医局关于印发2025年生鲜乳质量安全监测和监督抽查计划的通知》（农牧便函〔2025〕220号）、《农业农村部生鲜乳质量安全监管项目中标公告》等文件要求，绿城农科检测技术有限公司作为受农业农村部委托的第三方机构，分别于6月30日至7月9日、9月16日至28日对昌吉州所有生鲜乳收购站、运输车开展生鲜乳例行监测及《生乳》国标指标监测工作。
现场检查生鲜乳收购站各项记录
在昌吉州共抽取生鲜乳样品106批次，其中生鲜乳收购站样品44批次，生鲜乳运输车62批次。对抽取的样品开展碱类物质、β-内酰胺酶、三聚氰胺、黄曲霉毒素M1、硫氰酸钠、铅、铬、汞、砷等项目检测。对其中7批次样品开展国标监测，主要监测脂肪、蛋白质、非脂乳固体、冰点、酸度、杂质度、相对密度、菌落总数和体细胞等项目。在抽样的同时，现场检查生鲜乳收购站和运输车，对生鲜乳收购站主体资格、硬件设施、环境卫生、从业人员要求及七项记录等21项内容及生鲜乳运输车准运证明、交接单等5项内容进行核查，经现场检查，昌吉州所有生鲜乳收购站、运输车总体达标，对个别项不符合要求的生鲜收购站要求其限期整改。检测结果显示，上半年抽取的90批次生鲜乳样品全部合格，下半年抽取的样品正在进行检测。
开展生鲜乳抽样工作
通过生鲜乳抽样监测工作，进一步强化了生产经营主体的质量安全责任意识，有效提升了全州生鲜乳收购站和乳品生产企业规范化管理水平。下一步，昌吉州农畜产品检验检测中心及各县市农畜产品检测机构将继续加强生鲜乳风险监测工作，从源头上保障生鲜乳质量安全。（昌吉州农畜产品检验检测中心）